配料表:
详细做法:
STEP1、我准备的是【李锦记】的,李锦记的李锦记的,味道差别是特别
STEP2、这就是今天买的肉,太惨了,集美们一定要记得我说的,买梅花肉,或者猪颈肉,再或者五花肉哦
STEP3、准备的葱,姜,蒜
STEP4、拍碎备用
STEP5、加入3勺叉烧酱,1勺料酒,1勺蜂蜜,1勺耗油,加入,姜,葱段【把葱白】也一下比较会出味
STEP6、用牙签,或者叉子在肉上扎孔,比较容易入味,我用的是家里吃甜点的叉子,个人觉得比牙签好用很多
STEP7、搅拌均匀,腌制两个小时以上,时间允许也可以再久点,我腌制了两个小时
STEP8、把烤箱烤盘刷上油
STEP9、烤箱预热3分钟
STEP10、【这是刚放进去的样子】两百度,烤二十分钟,期间少量多次的用刷子拿出来刷上刚才腌制的料汁
STEP11、这是5分钟的样子
STEP12、这是10分钟的样子
STEP13、这是烤完第一面的样子,接着反面放入刷上酱汁接着烤20分钟
STEP14、出锅,这是两面考完后的样子,还没有切
STEP15、这是切完的时候,把剩余的酱汁用锅加热烧至粘稠后淋在上面
STEP16、搭配鸡蛋,还有蒜蓉青菜,开吃。味道是不错的,就是肉选的有点问题,所以比较柴一些