热菜家常菜
炸茄盒•空气炸锅•无油无淀粉
-块大可适当延长炸制时间-馅料中配的胡萝卜丁和木耳可根据喜好调换其他蔬菜-猪肉也可换成牛肉或其他喜欢的肉馅-茄子蝴蝶片尽量切薄些-尝试过外面裹粉的版本，个人感觉口感不如只裹蛋液的
配料表：
- 茄子 （1个）
- 鸡蛋 （2个）
- 猪肉馅 （200克）
- 盐 （5克）
- 生抽 （4勺）
- 糖 （5克）
- 姜末 （20克）
- 胡椒粉 （2克）
- 胡萝卜丁 （150克）
- 木耳丝 （50克）
详细做法：
STEP1、1.猪肉馅加盐、糖、生抽、胡椒粉、姜末、炒熟的胡萝卜丁、木耳丝，搅匀上劲2.两个鸡蛋打散3.茄子切成似蚌壳状的蝴蝶片
STEP2、1.每片茄子中间夹肉馅2.蘸裹蛋液
STEP3、1.空气炸204C/400F2.炸6分钟翻面再6分钟3.闷2分钟
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