STEP1、把需要的材料全部准备好

STEP2、把所有干料放好拌匀，面粉中间挖个坑把鸡蛋打进去

STEP3、用筷子搅拌，慢慢倒入凉白开，不要一下全倒进去，慢慢观察没有干粉了就差不多了

STEP4、倒入油继续搅拌

STEP5、然后用手揉成一个面团

STEP6、接下来就交给厨师机继续揉面。二档揉15分钟差不多了

STEP7、然后把面团拿出来，像叠被子一样把面柔顺滑

STEP8、醒发50分钟。醒发，总注意。醒发

STEP9、擀成一个长片

STEP10、切成小条

STEP11、两个条上下组合，中间压一下。然后有很重要的一步我忘记照相了。盖上保鲜膜松弛十分钟！

STEP12、重要的事情我再说三遍，面要松弛！要松弛！要松弛！同时等油锅热到木筷子下去有密集小气泡出来的程度

STEP13、然后把面条轻轻拉长，下油锅

STEP14、不断用筷子轻轻翻动

STEP15、发个视频演示一下

STEP16、炸成金黄，捞出来，配豆浆，开吃吧！