配料表：
详细做法：
STEP1、角瓜去瓤，葱姜蒜切末
STEP2、角瓜切片，螺丝椒切丝，西红柿切块
STEP3、锅烧热，加油，加葱姜蒜，将料头爆香
STEP4、加角瓜，开中大火炒软
STEP5、加螺丝椒，翻炒几下
STEP6、加西红柿，煸炒出汁
STEP7、调味，加盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油，翻匀即可上菜
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