热菜家常菜
韩式炒年糕
1、加糖是为了中和番茄沙司加热后出现的酸味。
配料表：
- 年糕 （200克）
- 洋葱 （1/4个）
- 大蒜 （4瓣）
- 葱 （1/4根）
- 卷心菜（大头菜） （1/8个）
- 韩国辣酱 （2勺）
- 蒜蓉辣酱 （1勺）
- 味极鲜 （1勺）
- 番茄沙司 （1勺）
- 糖 （0.5勺）
- 水 （适量）
- 泡菜（可加可不） （20克）
- 芝麻，葱花（点缀用） （一点就好）
详细做法：
STEP1、“卷心菜”切丝，“洋葱、蒜、葱”切碎，“泡菜”改刀成小块，备用。
STEP2、韩国辣酱2勺，蒜蓉辣酱1勺，味极鲜1勺，番茄沙司1勺，糖0.5勺，放入同一容器中，加入大半碗水，搅拌均匀，备用。
STEP3、热锅凉油，加入“洋葱，蒜，葱”炒香。加入“泡菜”翻炒一下。
STEP4、加入第二步中的“混合液，烧开后加入“年糕“卷心菜，转小火，慢慢煮一会（可以多煮一会入味，汤汁烧干后，可加入少量水继续煮，至汤汁粘稠即可出锅。
STEP5、撒上葱花、芝麻，完成！完成。
上一篇：秒杀50%米粉店的炒米粉
下一篇：家庭版早餐糯米烧卖
