热菜家常菜
快炒螺丝
螺丝可以在市场买回来后养一天，用钳子把尾部去掉即可（可以提前打招呼让市场档主帮你泡一天然后帮你去掉尾部哦哈哈）
配料表：
- 螺丝（钉螺） （1斤）
- 姜 （4片）
- 香菜 （3根）
- 盐 （3克）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 紫苏 （5片）
- 蒜头 （5瓣）
- 啤酒 （一罐）
详细做法：
STEP1、配料切碎，紫苏香菜备着，最后下
STEP2、热油，豆瓣酱蒜头姜辣椒下锅（喜欢吃辣的可以多下小米椒）
STEP3、把螺丝放进去大火爆炒翻炒
STEP4、翻炒均匀后加入啤酒中火煮10至15分钟
STEP5、大火收汁加入紫苏香菜上菜
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