热菜家常菜
周星星--蛋炒饭--
炒蛋饭首选猪油，炒出来的蛋炒饭油亮味香，口感醇厚。
配料表：
- 米饭 （1碗）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、油菜切碎，少许姜剁成末；2个鸡蛋入碗，均匀打散成蛋液；
STEP3、加1勺醋和少许盐、姜末拌匀，倒入隔夜饭，搅拌至米饭粒粒分开；将咸蛋黄碾成碎末，一同倒入锅中炒匀。
STEP4、出锅
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