STEP1、青瓜切小块，火腿肠切片备用打一个鸡蛋，搅拌至蛋液小火热锅，倒入蛋液依然小火，转动锅，使蛋液凝固成圆形的鸡蛋皮即可取出来摊开，放入碟子

STEP2、开始炒饭啦放油打个鸡蛋下去，炒两下放火腿肠放酱油炒两下炒出香味，放米饭放酱油，继续炒炒的差不多了，放青瓜再炒会，起锅

STEP3、把炒饭放到鸡蛋皮上面，包好炒饭的时候可以根据自己喜好放点胡萝卜，玉米，肉，葱之类的做好后可以在上面涂点番茄酱，撒点胡椒粉之类的，我就在上面放了点剁椒，味道也不错