热菜家常菜
咖喱苦荞米炒饭
雁门清高苦荞香米不仅营养丰富，还有其他食品无法可比的药用功能，并且还荣获国家有机地理标志保护，特别是高血压、糖尿病患者，常食用荞麦米有益于健康。苦荞米易熟，米粒金黄、具弹性，烹煮时满室生香，吃时口感颇佳，麦香浓郁，余香微闻。在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康主食。
配料表：
- 雁门清高苦荞香米 （适量）
- 大米 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 青红椒 （适量）
- 青菜 （适量）
- 咖喱 （适量）
- 葱蒜 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、雁门清高苦荞香米和大米1:4的比例混合
STEP2、蒸米饭，蒸熟后晾一会；
STEP3、胡萝卜、青菜、青红椒，洗净切丁，备用；
STEP4、锅中放少许油，放入葱蒜炒香；
STEP5、放入胡萝卜丁、青红椒丁，放入咖喱，加少量水，盖上锅盖焖几分钟，加入菜叶炒熟；
STEP6、放入苦荞米，少许盐，继续翻炒均匀即可；
STEP7、减肥快手咖喱苦荞米炒饭就完成啦！
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