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热菜家常菜

照烧猪猪盖饭

2022-03-19 10:41:07

PS:没有日式酱油,你可以用自己酱油代替,味道会稍微有偏差,但是也是很好吃的。味淋可以用米酒糖代替。

配料表:

  • 五花肉 (150g(或梅花肉))
  • 生菜 (适量)
  • 煎蛋 (一颗)
  • 清酒 (1大勺)
  • 【A组】照烧汁 (/)
  • 日式酱油 (2大勺)
  • 蜂蜜 (2大勺)
  • 味淋 (2大勺)
  • 清酒 (1大勺)
  • 水 (1大勺)

详细做法:

STEP1、五花肉切小块,中火煎至两面金黄

照烧猪猪盖饭

STEP2、煎好后,再加1勺大清酒(米酒也可以,加盖闷1分钟

照烧猪猪盖饭

STEP3、把【A组】照烧汁全部倒进去,烧开后改中小火收汁,小心翻面让五花肉裹满酱汁,熬至酱汁浓稠即可。

照烧猪猪盖饭


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