STEP1、材料没有放在一起拍照，就先拼了个图

STEP2、先把鸡蛋放点油炒一下，放碗里备用！

STEP3、面条可以下锅煮一下了，如果不喜欢软的，面条可以煮8成熟就可以捞出，用水过一下，如果煮刀削面的话，也一样哦！

STEP4、葱姜蒜爆锅，把西红柿放锅炒一下，放半汤勺味极鲜，这里需要说的是，把西红柿多炒会，尽可能看见汤汁发红，这样炒出来的西红柿味道才会浓郁！

STEP5、把油菜放锅里翻炒4-6下，再把绿豆芽放里面翻炒

STEP6、绿豆芽翻炒2-4下，再把提前炒好鸡蛋和切好火腿肠起放里面翻炒，再加上盐翻炒，这会开始加水，喜欢吃汤可以加水没到菜，不喜欢汤可以到半，下，为什么要加水，因为过会要把面放里面煮，面在煮过程中会吸收部分汤水入。

STEP7、把好水面放到里面，煮4分钟（煮）！煮，预防面沾到锅底糊掉。

STEP8、尝一下软硬，就可以出锅了，美味啊！

STEP9、上一张刀削面的图片，和外面卖的一个味道哦！