热菜家常菜
炒米饭饼
1、鸡蛋不可多放，否则米饭不容易揉成团，一碗米饭两个足以；2、可以根据个人喜好，放胡萝卜丁火腿丁等等；3、务必趁热吃，小饼两面的大米粒脆香哒，否则凉了就不香了！
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （2小勺）
- 淀粉 （3小勺）
- 小香葱 （2根）
- 香菇 （1朵）
- 瘦肉 （一块）
- 鸡精 （1/4勺）
详细做法：
STEP1、一碗大米饭，打入两个鸡蛋，加入切好的葱花、两小勺盐，3小勺淀粉。
STEP2、姜切末，香菇切丁，瘦肉切碎。
STEP3、调料全部入盛米饭的容器内。
STEP4、同一方向搅拌充分。
STEP5、平底不粘锅热锅倒油，将米饭糊团成丸子状，再轻轻压扁入锅里。
STEP6、保持中小火，放入锅不要着急翻动，容易散。
STEP7、一边加入新的，一边翻面煎先入锅的。
STEP8、煎至两面金黄，出锅摆盘就可以啦！
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