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热菜家常菜

快手餐孜然牛肉炒饭

1.我健身米饭量控制的比较严格,普通吃饭的话米饭放多少就随意啦。2.青椒粉是我个人比较喜欢,不喜欢吃可以不加3.蔬菜的话其实也比较随意,喜欢吃什么就放什么就好了,不过我个人觉得香菜配孜然是绝配,所以强烈建议加!

配料表:

  • 牛肉馅 (110克)
  • 圆白菜 (300g)
  • 香菜 (一小把)
  • 孜然粉 (5g)
  • 孜然粒 (5g)
  • 洋葱 (5g)
  • 生抽 (3g)
  • 料酒 (3g)
  • 雨露 (3g)
  • 青椒粉 (5g)
  • 食用油 (3克)
  • 剩米饭 (25g生重56g熟重)
  • 香油 (两滴)
  • 味精(可省) (3克)
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详细做法:

STEP1、热锅加油,油热后加洋葱孜然粒煸炒,洋葱蔫后加肉馅,戳成碎后加生抽翻炒,加料酒。

快手餐孜然牛肉炒饭

STEP2、圆白菜切丝

快手餐孜然牛肉炒饭

STEP3、圆白菜炒蔫后加鱼露,加香菜翻炒,加入孜然粉青椒粉,香菜蔫后加米饭翻炒均匀。尝一下淡的话加盐调味,关火加香油,拌均开吃!

快手餐孜然牛肉炒饭


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