STEP1、准备四种食材

STEP2、蒸好米饭放凉(可用剩米饭，米饭干点)。鸡蛋打到碗里，加点盐搅拌后倒入米饭，在充分搅拌后备用(让鸡蛋和米饭充分融合均匀。

STEP3、洋葱切小块，胡萝卜切小丁备用

STEP4、灯笼椒切块，火腿肠切小丁备用

STEP5、加入食用油7成热

STEP6、加入胡萝卜丁翻炒半分钟

STEP7、放入小香肠翻炒半分钟

STEP8、加入灯笼椒，洋葱翻炒半分钟

STEP9、炒成这样

STEP10、将加过鸡蛋的米饭倒入锅里开始翻炒

STEP11、翻炒2分钟就可出锅

STEP12、出锅装碗开吃。太香了很享受。