热菜家常菜
牛肉炒面
个人觉得面条用生碱面最好吃。牛肉分量不需要太多。
配料表：
- 牛肉 （一块）
- 面条 （一包）
- 芥蓝 （4棵）
- 鸡蛋 （2个）
- 蒜 （2瓣）
- 生抽 （适量）
- 沙茶酱 （1勺）
- 白胡椒粉 （少许）
- 生粉 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛肉切薄片，加入2勺生粉1勺蚝油少许生抽1勺鸡精1勺花生油，搅拌腌制10分钟。芥蓝洗净切碎，蒜头切末
STEP2、烧开一锅热水，下少许盐，下面煮沸，加一碗冷水，煮沸，捞出过冷水沥干水分备用
STEP3、锅烧热放油，下2个鸡蛋盛起，再放油烧热，下，下盛起，再放油烧热下
STEP4、加入面条，芥蓝，鸡蛋，加入生抽白胡椒粉1勺沙茶酱，翻炒均匀即可
STEP5、再配碗骨头汤，完美！
STEP6、开吃啦。
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