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热菜家常菜

培根芝麻烧饼

2022-03-19 10:41:07

*因为我酥皮另一半断掉了,我只用了一半酥皮做有培根的,另外一半只包的韭菜的,所以培根切得少,大家做的时候可以自行加量加料*可以把韭菜换成葱,会很香的,我是没有葱了,所以用的韭菜,也很好吃*喜欢吃脆一点的培根可以多煎一会儿*因为培根有点咸,所以可以不加盐,或加很少量的盐,不然会太咸*解冻不用太久,放出来室温五分钟左右就行,不然皮容易湿,也容易软*酥皮冰箱放太久就容易断裂像我这次一样,之前做的时候没有任何问题不要放太久就好

配料表:

  • 培根 (3片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酥皮 (一包)
  • 韭菜(或葱) (一把)
  • 姜蒜粉 (少量)
  • 盐 (少量(可省))

详细做法:

STEP1、准备一个酥皮稍微回温几分钟再打开

培根芝麻烧饼

STEP2、我冻在冰箱很久了,再解冻就断掉了但是还是可以包

培根芝麻烧饼

STEP3培根切碎

培根芝麻烧饼

STEP4、锅里不放油,煎一会

培根芝麻烧饼

STEP5培根放上去,韭菜切碎放上去,撒点姜蒜粉(可省)

培根芝麻烧饼

STEP6、我撒了一点芝麻

培根芝麻烧饼

STEP7、准备一个鸡蛋

培根芝麻烧饼

STEP8、搅一搅

培根芝麻烧饼

STEP9、从下往上对折,到中间

培根芝麻烧饼

STEP10、抹上蛋

培根芝麻烧饼

STEP11、从上往下折下来盖着(我皮醒太久了,软掉了)

培根芝麻烧饼

STEP12、抹点蛋液,撒白芝麻

培根芝麻烧饼

STEP13、再撒一点黑芝麻

培根芝麻烧饼

STEP14、从中间切开

培根芝麻烧饼

STEP15、烤盘铺纸,400华氏度(205摄氏度)中层二十分钟

培根芝麻烧饼

STEP16、准备入烤箱

培根芝麻烧饼

STEP17、还没入烤箱

培根芝麻烧饼

STEP18、烤好了

培根芝麻烧饼

STEP19、皮很酥,像千层饼一样(如果是买的新鲜的酥皮其实会更酥,因为我上一次买得多,这是剩的最后一个酥皮,一直没用,所以有点失败)

培根芝麻烧饼

STEP20、里面料很足哦

培根芝麻烧饼

STEP21、酥皮好漂亮

培根芝麻烧饼

STEP22、开吃啦

培根芝麻烧饼


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