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热菜家常菜

腊肠腊肉蛋炒饭

1:米饭最好用提前蒸好的,比如晚上吃蛋炒饭中午就多做些,当然时间来不及也可以现蒸,可能味道没有这么好2:调料适量,腊肉腊肠本身就有盐酱油,放调料时适量就行,可以先尝一尝咸淡

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 米饭 (2碗)
  • 腊肉 (一小块)
  • 腊肠 (一根)
  • 青菜 (一小把颗)
  • 小米椒 (两个干)
  • 生抽蚝油盐 (适量)
  • 红萝卜 (半根根)

详细做法:

STEP1、鸡蛋搅拌好下油炒散,块头太大了可以用铲子切小点盛出

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP2、另放油炒腊肉腊肠

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP3、炒香后加入蒜辣椒,然后加入米饭,将米饭弄散,我放的是自己做的腊八蒜,还有萝卜条切碎,这样加了些酸甜味道,自己觉得还挺好吃,仁者见仁智者见智啊,然后加入生抽和蚝油

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP4、饭炒散后加入青菜继续

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP5、最后加入鸡蛋翻炒到青菜熟了就可以了

腊肠腊肉蛋炒饭


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