热菜家常菜
据说是正宗酱油炒饭
不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米， 隔夜饭最好 炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽 用猪油比较好吃 最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调 加入耗油更好吃!
配料表：
- 白米饭 （200克）
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋 （1个）
- 香葱少许
- 香葱 （少许）
- 白米饭200克
- 老抽 （2大匙）
- 绍酒 （1小匙）
- 老抽2大匙
- 绍酒.白糖各1小匙
- 白糖 （1小匙）
- 食用油1大匙 （味精.胡椒粉各少许。）
- 食用油 （1大匙）
- 耗油 （一大勺）
- 味精
详细做法：
STEP1、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用
STEP2、炒锅上火烧热，下油，用香葱.绍酒炝锅，下老抽、白糖、在下入白米饭，炒拌均匀入味
STEP3、见饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆
STEP4、加入耗油再翻均匀
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