黄瓜酿肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07黄瓜

1.豆腐过水能去掉豆腥味2.搅拌的时候其实挺累的。。。但是搅拌的越久，肉馅就越嫩越Q3.切黄瓜时，黄瓜剩下的两头可以切碎了和肉馅儿搅拌在一起，这样子肉馅儿就更有黄瓜味啦香甜香甜的

配料表：

详细做法：

STEP1、黄瓜去皮，切成2cm厚左右的片，去囊

黄瓜酿肉

STEP2、把胡萝卜，香菇，姜切碎，豆腐过水后按碎，与猪肉糜放在一个容器中，加鸡蛋，料酒以及少量盐朝一个方向搅拌。刚开始觉得水分很多，慢慢的馅儿会变黏，就表示猪肉起劲儿了。

黄瓜酿肉

STEP3、将馅填入黄瓜圈中

STEP4、上锅蒸15分钟左右，取出

STEP5、将蒸的时候流出的汁水倒入锅中，加适量耗油勾芡，再淋到蒸好的黄瓜酿肉上即可

黄瓜酿肉

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