配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散在平底锅中摊成蛋皮，切成蛋丝备用。
STEP2、糖、酱油、米酒倒入锅中大火烧沸腾。放入鳗鱼片。
STEP3、用铲子将酱汁淋在鳗鱼片上，酱汁粘稠关火。
STEP4、在米饭上一次放上蛋丝、鳗鱼、撒上白芝麻，用剪刀剪碎海苔撒在盖饭表面，香喷喷的鳗鱼盖饭就完成啦
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