STEP1、自家种的姜，洗干净，分小块方便榨汁

STEP2、榨汁

STEP3、早上刚挖的笋，拨开

STEP4、笋拨开，去根部，去点点，然后切片切丝

STEP5、左上角是西葫芦丝，香菇片，菜干，金针，鸡蛋放了部分，姜汁一半

STEP6、锅里放油，先加入笋丝炒，春笋过油炒不涩口，然后加入其他菜炒起来，加入适量料酒

STEP7、炒好后加水，这跟普通煮面一样的水量，然后加入姜汁

STEP8、水开加去面干（就是面条），稍微煮软，煮好放点葱花点缀下，一碗香浓的姜汤面就做好啦

STEP9、面条，伴着姜汤汁，很好吃

STEP10、全部吃完