配料表：
详细做法：
STEP1、将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段
STEP2、锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄
STEP3、将蟹放平，放进姜葱
STEP4、放进适量料酒
STEP5、盖上盖子焖7分钟
STEP6、翻面，盖上盖子焖3分钟即可
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