热菜家常菜
水蜜桃慕斯蛋糕保证你少女心炸裂
配料表：
- 桃子味饮料 （150g）
- 糖 （15g）
- 吉利丁片 （5g）
- 粉红色色素 （适量）
- 蛋黄 （40g）
- 糖 （65g）
- 香草精 （2g）
- 热牛奶 （175g）
- 吉利丁片 （10g）
- 奶油 （175g）
- 桃子果泥 （135g）
- 海绵蛋糕 （1片）
- 粉色色素 （适量）
详细做法：
STEP1、先把桃子汽水加热到滚开后加入泡软的吉利丁片和糖
STEP2、加点红色色素调色
STEP3、倒入一个4寸的慕斯模中，底部封上保鲜膜哦最好就能放在碟子上再倒，方便拿走。冷藏30分钟以上
STEP4、现在我们可以来做蛋糕主体面糊蛋黄加糖加香草精搅拌均匀
STEP5、加入热牛奶进行搅拌
STEP6、倒入锅中，加热搅拌至浓稠
STEP7、加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化混合均匀
STEP8、把蛋液倒入打至6分发的奶油中
STEP9、加入搅碎的桃肉，搅拌混合均匀
STEP11、倒入刚刚混合好的桃肉慕斯液，冷藏30分钟
STEP12、在桃子慕斯液上放上桃子果冻
STEP13、倒上一层慕斯液，冷藏30分钟后即可取出
STEP14、另取一些桃肉慕斯液，加入食用色素倒入蛋糕顶层作装饰，冷藏3小时后即可
STEP15、脱模后装饰一下蛋糕就大功告成啦
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