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蒜香培根炒意粉

2022-03-19 10:41:07

★因为煮粉的时候已经放了盐,所以后面放盐的时候不要一次加太多,宁愿不够味时再逐渐添加。 ★直接吃口感比较清爽,又或者自己另外煮点白汁加在一起,再放点拉丝芝士碎捞一捞,口感就变丰润了哦! ★蔬菜可以随自己喜欢变换,不习惯培根可以换其他肉,而我很就喜欢培根的香味 ̄∇ ̄ ★没有橄榄油可以用玉米油、菜籽油之类的,因为培根出油蛮厉害的,所以建议用清爽一点的油就不会腻了。

配料表:

  • 培根 (12片)
  • 洋葱 (半个)
  • 红萝卜 (半根)
  • 蒜瓣 (3块)
  • 螺旋粉 (按自己吃量加吧(๑╹ڡ╹)╭)

详细做法:

STEP1、红萝卜、洋葱、培根都切粒(不要切太小了容易干),蒜瓣切成蒜蓉(这个可以切得碎一点,更香哈)

蒜香培根炒意粉

STEP2、红萝卜先用清水煮软,水变成红色或者尝一下自己觉得OK就可以了,然后捞起沥干。

蒜香培根炒意粉

STEP3、煮红萝卜的水不用倒,直接加点盐就可以下意粉煮了,大概煮6分钟(喜欢口感软一点的可以煮多2分钟)。煮的同时就可以开始下面的步骤啦~~~

蒜香培根炒意粉

STEP4、最好用不粘锅,开中小火不用热锅直接下点橄榄油(不要太多因为培根会出油),先下培根煎个2分钟。

蒜香培根炒意粉

STEP5、培根开始出油就下洋葱一起翻炒,继续炒个2分钟。

蒜香培根炒意粉

STEP6、然后加上沥干水的红萝卜一齐翻炒,放适量盐和黑胡椒碎,不用加盖,直接调中小火焖2分钟。

蒜香培根炒意粉

STEP7、粉煮得差不多了,捞起沥干水后直接倒进锅里面,加上蒜蓉,调中大火一齐翻炒个30秒就可以出锅啦╰( ̄▽ ̄)╭ 

蒜香培根炒意粉

STEP8、香喷喷滴~~~配上一杯热腾腾的普洱茶~~满足ლ(|||⌒εー|||)ლ

蒜香培根炒意粉


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