STEP1、将水，粉，盐，鸡蛋搅拌均匀。有疙瘩，静止一会儿，再搅拌一下。

STEP2、切好生菜，虾仁。

STEP3、预热，扫油，加粉浆，虾仁，生菜，再加一次粉浆，翻转。这是一个技术活，要多试几次，我今天第一次做，没拍照……想要里面滑软，速度要快，熟了就上碟。

STEP4、金黄色上碟。加一些海苔粉就好了。

STEP5、这是我自己吃的，加各种酱，木鱼片。好吃!