因为用的减盐酱油，事先也没有腌肉。虽然汤汁味道够了，鸡肉里面可能会有点淡。如果喜欢鸡肉稍微咸一点的可以在抹面粉前略微用盐腌一下。关于味淋，因为是日式调味料，如果喜欢日式料理的话可以购买（超市没有的话请找万能的。不想买的话，可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替（百度。日本网站查到的代用配比为日本酒15ml糖3-4克。