STEP1、番茄切半，可以切小一点，这样出汁快也易熟这个时候也是小平菇洗干净沥干滴时候。大蒜瓣和小米椒切碎，忘记拍照啦

STEP2、沥干后的小平菇切片，也可以切成喜欢的样子。（我在美国的韩国超市买的，叫minioysterkingmushroom）

STEP3、加一些橄榄油（也可以是别的食用油，不用太多，因为主要是茄汁）炒出辣椒和蒜瓣的香味后加入番茄瓣。炒出茄汁。

STEP4、加入平菇翻炒，加入少许盐和生抽调味（符合自己的口味就好毕竟炒菜是灵活的！）加水没过后焖锅收汁。如果喜欢浓厚的汁，最后可以加一点水淀粉调整一下

STEP5、装盘行动！超级香！

STEP6、拌糙米饭不要太好吃！！吃不完的茄汁煮个面条也是超级美味

茄汁炖菇" title="美味简单减脂餐"超下饭滴茄汁炖菇" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/outscdpm2kc416090.jpg">