更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

不放油的土豆烧鸡翅

因为这道菜没有放油,建议用不粘炒锅来制作,避免破坏鸡翅中的表皮,保持鸡翅中的完整形状,让卖相更好看;另外因为生抽酱油、老抽酱油、蚝油里都含有盐份,所以这道菜不需要放盐,但糖必须要加,可以综合以上三种调味料中的咸味,让鸡翅和土豆的味道更鲜美。

配料表:

  • 土豆 (500克)
  • 鸡翅中 (400克)
  • 冰糖 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡翅中清洗干净;

不放油的土豆烧鸡翅

STEP2、小土豆去皮洗净备用

不放油的土豆烧鸡翅

STEP3、锅烧水加八块冰糖

不放油的土豆烧鸡翅

STEP4、放入蚝油老抽注入适量热水

不放油的土豆烧鸡翅

STEP5、水沸腾后,放入土豆

不放油的土豆烧鸡翅

STEP6、盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮约8-10分钟;小火炖煮中,中间记得打开锅盖翻动一下,顺便也能观察到水量是不是合适,如果中途需要加水,一定要加开水;

不放油的土豆烧鸡翅

STEP7、大火收汁

不放油的土豆烧鸡翅

STEP8、不仅做法简单,味道还超级赞呢,看,一盘美味的红烧鸡翅小土豆就做好了,色泽还很漂亮。鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了,一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂,咸中带甜,软糯可口,翅中脱骨,孩子一手拿一个,啃的不亦乐乎。

不放油的土豆烧鸡翅


上一篇:鸡胸肉炒西兰花
下一篇:红烧鸡翅

家常菜做法         Sitemap    Baidunews