热菜家常菜
日式炸鸡块/唐揚げ
需要用淀粉而不是面粉。稍微加一些老抽能让颜色很好看。
配料表：
- 鸡腿 （1只）
- 淀粉 （适量）
- 生菜 （适量）
- 樱桃萝卜 （1个）
- 柠檬 （1片）
- 小葱 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 盐 （1茶匙）
- 糖 （2茶匙）
- 白胡椒粉 （1茶匙）
- 鸡粉 （1茶匙）
- 辣椒粉 （1茶匙）
- 生抽 （2茶匙）
- 老抽 （1茶匙）
详细做法：
STEP1、食材。
STEP2、樱桃萝卜切片，生菜洗净，泡在冷水里。泡水能让食材更爽脆。
STEP3、鸡腿去骨切块，加盐，糖，胡椒粉，鸡粉，辣椒粉，葱段，蒜片，生抽和老抽腌制。
STEP4、把葱段和蒜片去掉，鸡肉块裹淀粉后下锅炸。
STEP5、配上柠檬，比较清新。
STEP6、佐餐可配白葡萄酒。
STEP7、生菜可用卷心菜丝代替。配冰啤酒也很棒。
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