STEP1、鸡腿去骨(去骨视频下厨房搜一下就有)，我这里四个鸡腿，放两勺生抽，一勺料酒，适量盐然后给它按摩一下腌30分钟

STEP2、下锅煎一下鸡肉，双面煎熟，中大火，不要糊了。

STEP3、调照烧汁，3勺薄盐生抽(这个和日本酱油味道最像，1勺老抽，料酒3勺，2勺，适量盐半碗水

STEP4、煎好以后下照烧汁，小火焖煮，煮到只有一点汁的时候可以关火了，夹出来等凉了切好。剩下的汁留着最后浇肉和饭上

STEP5、然后煎个蛋，有蔬菜也可以加个蔬菜，真的特别好吃，而且很简单