STEP1、牛肉尽量去大超市买进口的，煎至七八分熟即可，因为是大片全熟很容易发柴咬不动，肥瘦相间最好，图上的这种有点偏瘦了.

STEP2、放入适量烧肉汁腌制，可以加点黑胡椒碎，牛肉片平底锅煎8分熟，梅花肉切条煎至表面微焦即可.

STEP3、米饭铺上厚厚的肉片，撒上香葱和芝麻，香葱可以多放一些，拌饭很清香，最好再加一颗5分熟的可生食蛋，就很完美了！