1、没有砂锅的，亲可以用电高压锅炖汤，把所有材料放在电高压锅中，按鸡鸭肉功能键即可。2、出锅前需要适味，缺盐的一定要加到合适。3、蘑菇的量不易太多，不然盖过鸡肉味了。4、一般情况，用得最多的蘑菇是干香菇，这个仅供参考。其实小美个人觉得如果要用香菇的话，新鲜的香菇味道比较好。关注美食号meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。QQ群：234018580厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。