配料表:
详细做法:
STEP1、准备好需要的食材。
STEP2、南瓜去皮切薄片,入微波炉加热3分钟至熟,捣成泥。
STEP3、南瓜泥入不粘锅中,分三四次加入糖粉和玉米油翻炒,南瓜泥会越来越稠。
STEP4、加入玉米淀粉翻炒,帮助南瓜馅最后成型。
STEP5、翻炒至南瓜泥成团,不粘锅底不粘刮板即可,南瓜馅就制作好了。
STEP6、稍放凉后均分成8份。
STEP7、金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
STEP8、把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
STEP9、把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
STEP10、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
STEP11、面团冷藏好后取出,先预留一个8克小面团做玉兔耳朵,其余再分成8等份。
STEP12、取一个面团按扁,放上一份南瓜馅,利用虎口收紧,双手搓成椭圆形。
STEP13、取剩余的面团,分出每个约0.5克小面团,双手搓成长椭圆状,依次给粘上。
STEP14、入预热好的烤箱中,上下火160度约烤13分钟。
STEP15、出炉放凉,用黑色食用色素笔画上玉兔的眼睛和嘴巴,粉色色素笔画上可爱的腮红。
STEP16、成品图。
STEP17、成品图。
STEP18、成品图。
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