STEP1、切成块的杏鲍菇裹上一层蛋液再裹上一层土豆淀粉放入油锅内炸至表皮酥脆呈金黄色捞出控油备用。

STEP2、锅内10ml油，放入姜蒜片辣椒花椒爆香后加入杏鲍菇。

STEP3、加入生抽葱段白糖熟白芝麻炒匀后起锅即可。