热菜家常菜
家常快手炒面
1.煮面条过程中加一次水即可，面条不要煮太久，不然炒后影响口感。2.煮好的面条捞进准备好的凉水里，这样做可以使面条口感更加劲道。3.青菜可以选用油菜、小白菜等各种自己喜欢的蔬菜。家常炒面就是选择冰箱里剩下的蔬菜，用最简单的调味料炒至即可。4.菜谱中用的是市售的鲜拉面，比较筋道的那种。如果没有也可以选择其他面条，只要不是太细的都可以，懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 面条 （150g）
- 鸡蛋 （3个）
- 西红柿 （1个）
- 青菜 （2颗）
- 油 （20ml）
- 生抽 （15ml）
- 盐 （1小撮）
详细做法：
STEP1、锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约400ml左右）。再次烧开后将面条捞出。小贴士：将面条捞进准备好的凉水里，可以使面条口感更加劲道。
STEP2、锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。待底部微微凝固后用筷子轻轻搅散。全部成熟后捞出备用。
STEP3、锅中无需再次放油，加入去皮切块的番茄，大火爆炒几下。
STEP4、加入控干水分的面条、青菜、生抽、小撮盐和之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可出锅。
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