热菜家常菜
炸鸡蛋酱
加入干虾米是为了提鲜，基本吃不出虾的味道，没有腥味。也可以先炒鸡蛋，盛出。再炒黄豆酱。这样能少洗一次锅。
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 五花肉 （一小块）
- 虾干 （一勺）
- 黄豆酱 （四大勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 糖 （一大勺）
- 老抽 （1勺）
- 鸡粉 （1勺）
- 葱姜蒜 （适量）
- 水淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、先准备好配料，改刀
STEP2、锅热后加少许油，将五花肉炒出猪油
STEP3、再将其他配料放入锅内炒香
STEP4、小火加入一勺郫县豆瓣酱
STEP5、炒出红油
STEP6、加入黄豆酱继续小火炒
STEP7、加入一大勺白糖，炒到融化
STEP8、加老抽
STEP9、加少许水，小火熬五分钟，盛出备用。
STEP10、令起锅炒鸡蛋
STEP11、鸡蛋炒好后把刚刚炒好的酱汁倒进去，煮五分钟，勾芡
STEP12、炸酱面
STEP13、鲜美
家常菜做法
- 103/19猪血炒小肠
- 211/15菜谱大全家常菜香蕉薄饼的吃法与做法4种
- 303/19白菜豆腐汤
- 403/08家常菜做法：凉拌藕丁的做法大全2种做法
- 508/02美食菜谱：溜肉片的简单快速做法3种
- 607/26家常菜做法，笋鸭的做法大全18种家常菜