STEP1、将灌肠冲洗一次，控干水切成细条。

STEP2、热锅倒入油，下入葱蒜片辣椒丝炒香。

STEP3、将豆芽放入炒至断生，倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。

STEP4、倒入酱油，盐调味。继续翻炒。

STEP5、烹入蒜醋汁，淋香油出锅。