热菜家常菜
香煎豆腐
1-生抽和耗油已有咸味，不用放盐2-煎炸时小火，防止烤焦3-喜欢烧烤口味的，在煎烤时可加入孜然和辣椒粉调味
配料表：
- 豆腐 （半块）
- 油 （20克）
- 面粉（或淀粉） （50克）
- 鸡蛋 （1个）
- 小葱 （2根）
- 小米椒 （2个）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 白芝麻 （5克）
- 糖 （3克）
- 凉白开水 （50克）
详细做法：
STEP1、豆腐切块备用
STEP2、面粉备用
STEP3、鸡蛋搅拌成蛋液
STEP4、小葱切碎备用
STEP5、小米椒切成段
STEP6、切好的小米椒与葱放入碗中
STEP7、切好蒜末放入碗中
STEP8、加生抽，耗油，白芝麻，糖，凉白开水调成汁备用
STEP9、豆腐裹上面粉
STEP10、裹好面粉的豆腐放入蛋液
STEP11、裹好蛋液的豆腐放入平底锅煎炸至两面焦黄
STEP12、煎好的豆腐盛入碗中，用小勺在豆腐上撒上调味汁，完工
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