配料表：
详细做法：
STEP1、鱼清洗干净后将鱼内的水沥干
STEP2、（鱼的尾巴可以剪掉一点）拎着鱼尾部下锅两面煎透
STEP3、加入老抽和料酒
STEP4、加入大蒜生姜小米椒加水焖
STEP5、起锅前放糖放醋
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