STEP1、如图备菜

STEP2、土豆去皮切片，浸水泡掉淀粉再捞出来；西红柿切块，尖椒切滚刀块，蒜切片，葱花适量

STEP3、热锅，放油，放入蒜片炒香

STEP4、再放入葱花炒香

STEP5、放入西红柿，稍微翻炒出汁

STEP6、加入土豆片继续翻炒，喜欢吃多汤汁的可以加一点水

STEP7、土豆炒熟后，加适量的盐，再放入尖椒块，继续翻炒几下，尖椒微熟，就可以出锅了

STEP8、简单快手的西红柿土豆片就做好了，不怕辣的加入尖椒同炒，好看又好吃。