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热菜家常菜

干锅辣炒肥羊粉

2022-03-19 10:41:07

炒香调料的时候要小火,否则有可能糊锅哦

配料表:

  • 糖 (10克)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒面 (4小勺)
  • 白芝麻 (2勺可多加)
  • 孜然 (适量)
  • 花椒面 (两勺)
  • 葱花 (少许)
  • 麻油 (2勺)

详细做法:

STEP1、凉水下锅,将肥羊粉煮至八成熟。

干锅辣炒肥羊粉

STEP2、添加少许油,油温度八成热,加入白芝麻、辣椒面、孜然、花椒粉,适量酱油炒香

干锅辣炒肥羊粉

STEP3、加入八成熟的肥羊粉炒大约5分钟左右,加入少许糖(根据个人口味,不喜欢可以不放,也可以放醋,盐,待出锅前滴入麻油就完成啦,出锅后撒上葱花更提味哦

干锅辣炒肥羊粉


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