热菜家常菜
红烧鲫鱼
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 姜 （2片）
- 葱 （适量）
- 蒜瓣 （3瓣）
- 食盐 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 陈醋 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 辣椒 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、鲫鱼划刀加入适量食盐腌制10分钟
STEP2、锅中放入3勺油放鱼煎至两面金黄盛出备用
STEP3、锅中放油放入葱姜蒜炒香放入干辣椒
STEP4、放入两勺豆瓣酱炒出红油加入1碗开水
STEP5、锅中放鱼依次放入料酒1勺陈醋2勺生抽2勺食盐1勺煮5分钟
STEP6、锅中放入辣椒加水淀粉勾芡搞定开吃
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