STEP1、胡萝卜切丝。我坚信，切的比擦的炒出来就是好吃。

STEP2、葱切丝，干红辣椒切碎。我家的辣椒好辣好辣啊，所以半颗就好了。

STEP3、锅中放油，油热后放入葱和干红辣椒。

STEP4、辣椒炒出香味之后放入胡萝卜，出锅前放盐，不用放其他任何调味品，这样就很好吃啦。

STEP5、配上一碗小米粥，开吃啦。