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热菜家常菜

烫面红豆炸糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆馅 (100克)
  • 糯米面 (100克)
  • 开水 (70克)
  • 冷水 (5克)
  • 油 (10克左右)

详细做法:

STEP1、糯米面加入开水和油5克

烫面红豆炸糕

STEP2、揉成团醒10分钟

烫面红豆炸糕

STEP3、再分次加入余下的油5克和水5克(这样做的目的是为了让面团更滋润)

烫面红豆炸糕

STEP4、揉均匀了,分成五份

烫面红豆炸糕

STEP5、然后擀成圆形

烫面红豆炸糕

STEP6、包入红豆

烫面红豆炸糕

STEP7、收口

烫面红豆炸糕

STEP8、按扁(如果觉得粘手可以手上抹点油操作)

烫面红豆炸糕

STEP9、放入油锅170度左右炸至熟

烫面红豆炸糕

STEP10、香喷喷的炸糕就做好拉

烫面红豆炸糕


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