热菜家常菜
红烧带鱼
配料表：
- 带鱼 （1条（中等个头））
- 姜 （2-3片）
- 蒜 （2-4瓣）
- 花椒 （5-10粒（可省））
- 小葱 （3-5根）
- 高度白酒 （5g）
- 料酒 （30g）
- 生抽 （15g）
- 老抽 （5g）
- 盐 （3g）
- 糖 （5g（不喜甜可省））
- 水 （20g）
详细做法：
STEP1、插上蝴蝶棒，姜蒜等调味香料，用油3分钟/120度/度1爆香，喜欢辣可以放一些辣椒；
STEP2、放入洗净用厨房纸吸干水份的带鱼、小葱结（也可以将葱切段放入）和调味料；
STEP3、设置8分钟/V/反转小勺，如果带鱼量大，可以将间增加到10分钟；分钟，可以酌情拿掉量杯盖收；
STEP4、音乐响起，红烧带鱼就做好了，没有油烟，一样很美味哟
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