配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋加凉开水和料酒打散备用，蒜切末、青椒切丝、香干切片
STEP2、锅中倒油，炒好鸡蛋盛出备用
STEP3、锅中留底油煸香蒜末，倒入剁椒煸香，入香干，加糖和生抽翻炒，倒入青椒
STEP4、倒入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，出锅
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