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热菜家常菜

芦笋百合炒虾仁

虾仁不要炒久,老了就不Q了

配料表:

  • 芦笋 (五根)
  • 虾 (10只)
  • 新鲜百合 (半个)
  • 胡萝卜 (8片)
  • 熟松子仁 (一把)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (3克)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1芦笋削皮切段再对半开,新鲜百合剥开汆烫,胡萝卜切片,虾仁开背去虾线,用盐和料酒抓匀腌制入味

芦笋百合炒虾仁

STEP2、锅里倒油下葱白爆香

芦笋百合炒虾仁

STEP3、倒虾仁煎至变色起锅备用,不用全熟,后面还会再下锅

芦笋百合炒虾仁

STEP4、锅里再添些油,下胡萝卜翻炒片刻

芦笋百合炒虾仁

STEP5、再下芦笋翻炒一分钟

芦笋百合炒虾仁

STEP6、然后加百合继续炒一分钟再加虾仁

芦笋百合炒虾仁

STEP7、加盐

芦笋百合炒虾仁

STEP8、加糖后加松子翻炒,出锅前倒料酒

芦笋百合炒虾仁

STEP9、完成开饭

芦笋百合炒虾仁


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