STEP1、随便什么虾去壳挑虾线，留着虾尾。我用的是黑虎虾。

STEP2、普通面粉也可以的，我只有个脆皮炸粉。

STEP3、鸡蛋加一点面粉搅拌成面糊，加点盐和黑胡椒碎调味。

STEP4、小锅倒小半锅油，烧热。（干净的筷子放进去冒泡泡即可）

STEP5、再准备一点干粉。

STEP6、让虾裹点干粉。

STEP7、再裹点面糊。

STEP8、丢进锅里，炸第一遍。

STEP9、捞出来，用厨房纸吸吸油。

STEP10、再复炸一次。

STEP11、捞出来，完成。