热菜家常菜
零基础下饭红烧肉
配料表：
- 五花肉 （克）
- 水 （克）
- 冰糖 （克）
- 盐 （克）
- 料酒 （勺）
- 姜 （片）
- 老抽 （勺）
- 生抽 （勺）
详细做法：
STEP1、五花肉在水里泡30分钟后切块，喜欢大块就切大点，无所谓按照要求切多大，反正是自己吃自己喜欢才最重要
STEP2、热锅凉油，下姜片，香叶，桂皮，大料炒香
STEP3、下切好的肉翻炒，炒到变色表面微焦
STEP4、下料酒，生抽，老抽翻炒至上色，新手这个时候开小火
STEP5、上色后加入冰糖翻炒
STEP6、加入开水，没过肉，要开水，别加冷水，适当尝一下味道加一勺盐
STEP7、小火闷45分钟—60分钟，大火收汁完美下饭！
家常菜做法
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