STEP1、热锅下花椒粒，炒香。

STEP2、炒好的花椒粒，擀碎备用。

STEP3、葱姜蒜，切末。

STEP4、调酱汁：碗里依次加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白糖、鸡精

STEP5、带鱼处理好以后，最好控干水份，不然会炸锅。

STEP6、没有控水的鱼，下了锅和放鞭炮一样。我是用生命在炸鱼呀哈

STEP7、炸到金黄微焦，这个时候口感最佳。沾一下酱汁，拿出来以后还滋啦滋啦响

STEP8、这道菜是居家旅行，治愈情伤，必备良药。一口抿恩仇